Ost i Portugal er en sand fornøjelse for osteelskere. Med sine rige og forskelligartede smagsvarianter tilbyder Portugal en bred vifte af ostemuligheder, som er elsket af både lokale og turister.

Når det kommer til ostemærker i Portugal, er der flere prominente navne, der skiller sig ud. Et af de mest populære ostemærker i landet er Queijo Serra da Estrela. Fremstillet i regionen Serra da Estrela, denne ost er lavet af fåremælk og har en blød og cremet tekstur. Den nydes ofte med et skvæt honning eller et drys kanel.

Et andet velkendt ostemærke er Queijo de Azeitão. Denne ost er lavet i byen Azeitão, der ligger nær Lissabon. Det er en blød ost med en let salt smag og en cremet konsistens. Den passer godt sammen med et glas rødvin eller en skive sprødt brød.

Ud over disse mærker er Portugal også berømt for sine produktionsbyer, der specialiserer sig i ostefremstilling. En sådan by er Vila Nova de Famalicão, der ligger i den nordlige del af landet. Denne by er kendt for at producere en række forskellige oste, herunder den populære Queijo de Famalicão. Fremstillet af komælk har denne ost en mild og cremet smag.

En anden osteproduktionsby i Portugal er Évora, der ligger i Alentejo-regionen. Évora er berømt for sin fåremælksost kaldet Queijo de Évora. Denne ost har en let syrlig smag og en fast tekstur. Den nydes ofte med oliven og et glas hvidvin.

Afslutningsvis tilbyder ost i Portugal en bred vifte af smagsvarianter og muligheder for osteelskere. Fra velkendte mærker som Queijo Serra da Estrela til osteproduktionsbyer som Vila Nova de Famalicão og Évora, Portugal har noget at byde på for enhver osteentusiast. Så hvis du nogensinde befinder dig i Portugal, så sørg for at nyde den lækre verden af ​​portugisisk ost.…