Et af de mest kendte fadmærker i Portugal er Tanoaria Josafer, som har været i drift siden 1919. De er kendt for deres håndværk og sans for detaljer, der producerer fade, der er både funktionelle og æstetisk tiltalende. Deres fade er lavet af en række forskellige træsorter, herunder eg, kastanje og kirsebær, der hver især giver unikke smag og egenskaber til de drikkevarer, der er lagret i dem.
Et andet fremtrædende fadmærke i Portugal er Tanoaria Nacional, som har været i drift i over 100 år. De er kendt for deres forpligtelse til bæredygtig praksis, der kun bruger lokalt produceret træ og anvender traditionelle teknikker. Deres fade er højt anset for deres kvalitet og levetid, hvilket sikrer, at de drikkevarer, der lagres i dem, udvikler komplekse og ønskværdige smage.
Når det kommer til produktionsbyer, skiller Porto sig ud som et vigtigt knudepunkt for fadfremstilling i Portugal. Byens nærhed til Douro-dalen, berømt for sine vinmarker, giver nem adgang til træ af høj kvalitet til fadproduktion. Porto er også hjemsted for adskillige kendte bødkerier, hvor dygtige håndværkere producerer fade ved hjælp af traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer.
En anden bemærkelsesværdig produktionsby er Vila Nova de Gaia, der ligger lige på den anden side af floden fra Porto. Denne by er kendt for sin portvinsproduktion og er hjemsted for adskillige vingårde og aldrende kældre. Mange af disse vingårde har deres egne bødkerier, hvor de producerer fade specielt designet til lagring af portvin. Disse fade er ofte lavet af egetræ, som giver rige smag og hjælper med at udvikle portvinens unikke egenskaber.