Restauranter i Rumænien har i stigende grad henvendt sig til det vegetariske marked og tilbyder et udvalg af kødfrie muligheder for spisende gæster. Nogle populære vegetariske restauranter i Rumænien omfatter Simbio i Bukarest, La Copac i Cluj-Napoca og Rawdia i Timisoara.
Disse restauranter er kendt for deres kreative og lækre vegetariske retter, lavet med friske og lokale råvarer. Mange af disse restauranter tilbyder også veganske retter, hvilket gør dem til populære valg for dem, der følger en plantebaseret diæt.
Ud over selvstændige vegetariske restauranter tilbyder mange traditionelle rumænske restauranter også vegetariske retter på deres menuer. Populære retter omfatter zacusca (et grøntsagspålæg), sarmale (kålruller fyldt med ris og grøntsager) og mămăligă (en polenta-ret).
Rumænien er også kendt for sin produktion af vegetariske fødevarer, med flere byer i landet er knudepunkter for vegetarisk fødevareproduktion. Cluj-Napoca er for eksempel hjemsted for flere vegetariske fødevarevirksomheder, der producerer en bred vifte af kødfrie produkter, såsom tofu, seitan og tempeh.
Bukarest er en anden by i Rumænien kendt for sin vegetariske fødevareproduktion, med flere virksomheder med speciale i plantebaserede kødalternativer, såsom vegetarburgere og pølser. Disse produkter er populære ikke kun i Rumænien, men også i andre europæiske lande.
Samlet set har Rumænien en voksende vegetarisk madscene med en række restauranter og madprodukter at vælge imellem. Uanset om du er vegetar eller bare ønsker at prøve noget nyt, har Rumænien masser at byde på i form af lækre og nærende kødfrie muligheder.…