Jam i Portugal er en dejlig lækkerbisken, der er elsket af både lokale og besøgende. Med dens livlige smag og rige teksturer er det ikke underligt, at portugisisk marmelade har vundet popularitet over hele verden. I denne artikel vil vi udforske de forskellige mærker og produktionsbyer for syltetøj i Portugal.

Et af de mest kendte marmelademærker i Portugal er Quinta de Jugais. Med en historie, der går tilbage til 1888, har denne familieejede virksomhed produceret syltetøj af høj kvalitet i over et århundrede. Deres marmelade er lavet ved hjælp af traditionelle metoder og kun de fineste frugter, hvilket resulterer i et lækkert og autentisk produkt. Fra klassiske smagsvarianter som jordbær og abrikos til mere unikke muligheder som græskar og figen, Quinta de Jugais tilbyder en bred vifte af valgmuligheder for at tilfredsstille enhver smag.

Et andet populært marmelademærke i Portugal er Casa da Prisca. Dette mærke blev grundlagt i 1917 og har et mangeårigt ry for fremragende kvalitet. Deres syltetøj er lavet ved hjælp af traditionelle opskrifter og lokalt fremskaffede frugter, hvilket sikrer en virkelig autentisk smag. Casa da Prisca tilbyder en række smagsvarianter, herunder favoritter som hindbær og appelsin, samt mere usædvanlige muligheder som kastanje og tomat. Med deres forpligtelse til kvalitet og smag er Casa da Prisca-syltetøj en favorit blandt både lokale og turister.

Når det kommer til produktionsbyer, kan man ikke overse vigtigheden af ​​Vila Nova de Gaia. Beliggende nær byen Porto, er Vila Nova de Gaia kendt for sin blomstrende marmeladeindustri. Byen er hjemsted for flere syltetøjsfabrikker og værksteder, hvor traditionelle metoder bruges til at fremstille syltetøj af høj kvalitet. Nærheden til Douro-dalen, kendt for sin frugtbare jord og overflod af frugter, sikrer en konstant forsyning af friske ingredienser til disse syltetøjsproducenter. Besøgende på Vila Nova de Gaia kan tage en rundtur på fabrikkerne, lære om syltefremstillingsprocessen og endda prøve nogle af de lækre kreationer.

En anden by, der er kendt for sin marmeladeproduktion, er Fundão. Beliggende i t…