Portugal er kendt for sine rige og forskelligartede kulinariske traditioner, med en bred vifte af smagsvarianter, der er unikke for landet. Fra kystområderne til de indre byer tilbyder Portugal et stort udvalg af lækre fødevarer og drikkevarer, der helt sikkert vil tilfredsstille enhver smag. I denne blogartikel vil vi udforske nogle af de mest populære smagsvarianter i Portugal, såvel som de mærker og produktionsbyer, der er kendt for deres kulinariske bidrag.

En af de mest ikoniske smage i Portugal er bacalhau, eller saltet torsk. Dette er en fast bestanddel i det portugisiske køkken, med utallige opskrifter, der indeholder denne lækre ingrediens. Fra traditionel bacalhau à brás til bacalhau com natas, der er uendelige måder at nyde denne smagfulde fisk på. Nogle af de mest kendte mærker, der producerer bacalhau i Portugal, omfatter Riberalves og Norbasa, som begge er baseret i byen Aveiro.

En anden populær smag i Portugal er pastel de nata, en lækker creme tærte, der er elsket af både lokale og turister. Denne søde godbid stammer fra byen Lissabon og er siden blevet et nationalt ikon. Det mest kendte mærke, der producerer pastel de nata, er Pastéis de Belém, der ligger i Belém-kvarteret i Lissabon. Deres opskrift har været en nøje bevogtet hemmelighed i mere end et århundrede, og deres tærter er et must-prøv, når du besøger Portugal.

Portugal er også kendt for sin produktion af olivenolie, en basisvare i middelhavskøkkenet. Douro-dalen, der ligger i den nordlige del af landet, er kendt for sin olivenolieproduktion. Nogle af de mest populære mærker, der producerer olivenolie i Portugal, omfatter Gallo og Oliveira da Serra, som begge er kendt for deres olier af høj kvalitet.

Med hensyn til drikkevarer er Portugal berømt for sin portvin. Byen Porto, der ligger i Douro-dalen, er fødestedet for denne søde og forstærkede vin. Nogle af de mest kendte portvinsmærker inkluderer Taylor\'s, Graham\'s og Sandeman. Disse bh…