Mad i Portugal er kendt for sine rige smag og forskellige kulinariske traditioner. Fra frisk fisk og skaldyr til solide gryderetter byder det portugisiske køkken på noget for enhver smag. I denne artikel vil vi udforske nogle af de populære fødevaremærker og produktionsbyer i Portugal.

Et af de mest berømte fødevaremærker i Portugal er Bacalhau. Bacalhau er tørret og saltet torsk, som er en fast bestanddel i det portugisiske køkken. Den bruges i en række forskellige retter, fra bacalhau à brás (en lækker torske- og kartoffelret) til bacalhau com natas (torsk med fløde). Byen Ílhavo, som ligger i Aveiro-distriktet, er kendt for sin bacalhau-produktion.

Et andet velkendt mærke i Portugal er Pastéis de Belém. Pastéis de Belém er vanillecreme, der stammer fra Belém-kvarteret i Lissabon. Opskriften på disse tærter har været en nøje bevogtet hemmelighed i over et århundrede. Byen Lissabon er også berømt for sin produktion af disse læskende godbidder.

Når man bevæger sig væk fra traditionelle retter, er Portugal også hjemsted for nogle populære fødevaremærker i drikkevareindustrien. Super Bock og Sagres er to kendte ølmærker i Portugal. Super Bock, produceret i Leça do Balio, og Sagres, produceret i Vialonga, nydes begge af både lokale og turister. Disse øl er ofte parret med petiscos, som er portugisiske retter i tapas-stil.

Med hensyn til populære produktionsbyer er Porto kendt for sin produktion af portvin. Portvin er en forstærket vin, der ofte nydes som dessertvin. Regionen Douro-dalen, der ligger nær Porto, er berømt for sine vinmarker og fantastiske landskaber. Et besøg i denne region er et must for vinentusiaster.

En anden by forbundet med fødevareproduktion er Alcobaça. Alcobaça er kendt for sin produktion af queijadas, som er søde kager lavet med ost. Disse lækre lækkerier er et hit blandt både lokale og turister.

Afslutningsvis er Portugal hjemsted for en bred vifte af fødevaremærker og pro…