Landbrugsdyr i Portugal er kendt for deres høje kvalitet og lækre kød. Landet kan prale af flere populære produktionsbyer, der er berømte for deres husdyr. Disse dyr opdrættes på traditionelle og bæredygtige måder, hvilket resulterer i et unikt og smagfuldt produkt.

Et af de mest kendte mærker af husdyr i Portugal er Alentejano-grisen. Denne race er hjemmehørende i Alentejo-regionen og er kendt for sit kød af høj kvalitet. Grisene opdrættes i omfattende systemer, så de kan strejfe frit og fouragere efter føde på græsningen. Dette resulterer i kød, der er mørt, saftigt og fuld af smag. Alentejano-grisen er højt anset for sin unikke smag og bruges ofte i traditionelle portugisiske retter som Porco Preto.

Et andet populært mærke af husdyr i Portugal er Mirandesa-koen. Denne race er hjemmehørende i Miranda do Douro-regionen og er kendt for sin fremragende kødkvalitet. Køerne opdrættes i omfattende systemer og græsser på regionens frodige græsgange. Dette resulterer i oksekød, der er mørt, smagfuldt og marmoreret med fedt, hvilket gør det perfekt til grillning eller langsom tilberedning. Mirandesa-koen er meget eftertragtet af kødelskere for dens karakteristiske smag og kvalitet.

Ud over disse mærker er der flere populære produktionsbyer i Portugal, som er kendt for deres husdyr. En sådan by er Leiria, der ligger i den centrale region af landet. Leiria er berømt for sin kyllingeproduktion, med et stort antal gårde dedikeret til at opdrætte kyllinger til kød. Disse kyllinger er opdrættet i et fritgående system, hvilket giver dem mulighed for at strejfe frit og udvikle et naturligt og smagfuldt kød.

En anden bemærkelsesværdig produktionsby er Castelo Branco, der ligger i den indre region af Portugal. Castelo Branco er kendt for sin fåreproduktion, med mange gårde dedikeret til at opdrætte får til kød og mejeriprodukter. Fårene opdrættes i omfattende systemer og græsser på regionens rige græsgange. Dette resu…